“食客如云聚稷门,百家竞响荡乾坤”,两千多年前,作为齐国首都的临淄,设立稷下学宫,迎来各方学子,他们跟随诸子百家纵横捭阖、弘扬思想,学术光芒影响至久。
两千多年后,淄博因其独具特色的烧烤文化火速出圈,各方游人与淄博上演了一场始于烟火、归于真诚的双向奔赴,于八大局食地道美味,于烧烤摊品人间烟火,于海岱楼嗅缕缕书香。这座古而弥新的城市因八方游客的汇聚而更具活力,慕名前来的游客也因淄博烧烤的热度而倍感温暖。
历史底蕴的必然与网红热点的偶然相碰撞,让我们在感叹其一夜爆火之余,也多了些冷静的思考。
唯有特色,才能深得人心。淄博烧烤保留了独立小炉和纯碳烧烤,“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂三件套让食客眼前一亮,“自己卷饼自己烤”打破了很多地区烧烤的固有形式,增加烧烤体验感和参与度,加之食材新鲜,口味丰富,让淄博烧烤在独具特色同时又能别有滋味,成为当之无愧的顶流。
唯有担当,才能征服人心。面对突如其来的走红,淄博政府积极响应、顺势而为,多方联动一起管理。连夜施工修路,规划烧烤线路,开通公交专线、烧烤专列,成立烧烤协会,设立烧烤节,一系列举措为游客打造了吃得放心、玩得安心、住得舒心的旅游体验,在游客自发推介与官方宣传中形成良性营销闭环,从而让淄博烧烤热度不减,并持续升温。
唯有真诚,才能打动人心。淄博人民真诚友善,热情好客,商家诚信经营,服务周到,无论是高铁出站口的引导员,还是各个景点的志愿者,“想游客所想、尽自己所能”成为每个淄博市民不约而同的自觉行动,“为淄博荣誉而战”体现出淄博人“受光于天下照四方”的格局。人情味与烟火气,升腾起淄博这座城市的温度。
淄博的出圈是厚积薄发迎来的水到渠成,更是恰逢其时过后的情理之中。从传统重工业城市向文旅活力新城的转变,让我们感受到了淄博人的真挚,感受到了好客山东的热忱,更感受到了文化大省的格局,原来真正的创城不只是干净、整洁,更是烟火气里的活力与繁华。
齐地文化民风淳朴的熏陶、稷下学宫规则意识的滋养,埋下了齐鲁文化中重礼仪、知进退、讲开放的种子。而如今的淄博,更是让这颗种子生根发芽,长成参天大树,惠及四方。淄博人用真诚描绘了“齐鲁青未了”的美好画卷,擦亮了“有朋自远方来,不亦乐乎”的好客山东名片。春虽已暮情未了,愿这份温情,能够润泽四邻,继续书写好“厚道齐鲁地、美德山东人”的故事。
(邹城农商银行 刘理政)