春至谷雨，又到了槐花飘香的季节。这段日子，梦里梦外，总是想起童年时的家乡，想起村前的小河。那时候的家乡庄前屋后到处都是一片片槐树林，每到春天的这个时候，串串的槐花便挂满了枝头，粉嘟嘟的槐花淡淡素雅地开放着，微风吹过，姣美可人的槐花都会摇动起来了，像荡着秋千，随风摇曳着姣美的舞姿。闻着它清新芬芳的味道，让人心醉。
槐花，鲜嫩、洁净、清新、素雅。甜香玲珑、悠悠远远，年年岁岁、花开枝头。白色的槐花，一串一串的，在绿叶中低头羞涩，却探出头来在清风中微微摇曳，不食人烟火，自有一番味道，散发出淡淡清芬的香气，这香气是独特的，清淡而悠远，游人虽不至醉倒，但已经微醺了。
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”一夜东风，槐花开成海，几朵飘落，绿溪染香来。它长在谁家门前，流经谁家院外，映谁满眼惊艳，提篮捋花入菜。占了人间烟火的槐花，更有了浓浓的人情味，那一口槐花香啊，是多少人童年时的珍馐，那一树槐花白啊，又承载着多少记忆和乡愁。
每到槐花盛开的时候，就会情不自禁地想起小时候，母亲包的槐花馅饺子。小时候吃的东西不多，但是，心灵手巧的母亲总能就地取材丰富我们的胃。记得那时，天刚亮，母亲踏着清晨的露珠，挎着竹筐，摘下串串的槐花。回到家，母亲把槐花用开水焯一下，然后，再用清水冲去苦涩味儿，攥干，剁碎，放上盐，淋一小勺儿荤油，搅拌好。我们姐弟几个像群小燕子似的，围在母亲身边，转来转去。几次忍不住想偷吃一口香喷喷的槐花馅。母亲一边心疼地安慰我们，一边手脚麻利地用玉米面包槐花馅饺子。等饺子包好，码在秫秸纳的帘子上，锅里放好水，盖上秫秸的锅盖。我们几个孩子争先恐后地往灶膛里添火，灶膛里的柴火兴高采烈地舔着黑黑的锅底，它好像也明白我们的快乐。终于热气从锅盖冒出来了，我们过去，使劲吸着热气中飘来的槐花馅饺子的香气，口水都快流出来了。好不容易熬到揭锅了，母亲端上热气腾腾的饺子，我们顾不上热，拿起来就往嘴里送，烫的直跺脚，一边吹气，一边两只手快速地倒换着。母亲在一旁疼爱地嗔怪我们:没出息，小心烫着！野菜馅饺子稍微了吃更香。这话，我一直记忆犹新。摘下来的槐花还有多种吃法，生着吃滋味甘甜，放上豆乾干炒，放在稀饭里煮汤，还有做槐花饼子。把槐花洗干之后，掺上面粉，搅拌均匀，做成了饼子，放在锅里蒸熟，开锅之后，热气徐徐上升，面粉混杂着槐花香，一股槐花饼特有的香气，咬在嘴里，美在心里。有了槐花，母亲会变着花样整出一些些槐花美食来。当时觉得槐花做出来的美食似乎这就是世上最好的美食了。熬粥、泡茶、煮汤，不论是哪一种吃法，都让人唇齿留香，回味无穷。
后来，日子好了，吃啥都不缺了，但是到槐花开的时候，母亲还会包一顿槐花馅饺子，叫上我们几个聚聚。渐生白发的母亲，看着自己的儿女们，回想起过去困难的日子，总是一边说一边热泪盈眶，是怜爱，是欣慰啊。
“六月槐花飞，忽思莼菜羹”，唐代诗人岑参看到了飘飞的槐花就想起了故乡的菜肴。诗人白居易看到枝头的槐花写道:“蝉发一声时，槐花带两枝，只应催我老，兼遣报君知”，又看到落地的槐花写道；“黄昏独立佛堂前，满地槐花满树蝉。”槐花飘散处，有欢喜，有自在，有爱，有暖，有爱，恰似翩翩故人来，家乡的槐花又开了，开在春深处。那一抹沁人的香，永远走不出故乡的味道，走不出母亲的味道。
（微山农商银行李颢）
