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那些与过年有关的记忆
2021-01-18 返回列表
        渐渐靠近的新年为我们的心底一点一点晕染上了喜庆的色彩,也让冬日姿色尽绽。说起临近年节的记忆,总会想起与家人朋友一起的场景,一群人欢欢喜喜地,在冬日暖阳的日子里,置办年货,打扫屋舍,张罗家宴,呼朋唤友……空气里弥漫着浓浓的情味,连行走的脚步也多了些欢腾的节奏。
 
    一口腊味,那味,是年味
 
        人的味觉记忆远比我们想象中坚韧,脑海中已忘记的东西经由味觉的牵引却能瞬间浮现,满是想念与感动。儿时家乡有个习俗,每年一进腊月,一串串色泽深沉、油光泛亮的腊肉,就挂在了家家户户的灶台上,浓郁的咸鲜和甘醇,透着风干日晒的香气、慢慢熏烤的烟火味,那种色味俱全的诱惑、回味无穷的,至今难以抵挡。这腊味它凝聚了烟与火、阳光与风、时间与人情的味道,成为冬日尤有深意的美食,也充盈着一年丰收的喜悦,演绎人们在萧涩日子里的活色生香。一口腊味,那味儿,就是过年的味道。犹记得小时候,都是自家灌肠挂肉,或找熟识的街坊帮忙,吃得相当放心与满足。平日里你所能想到的肉类,差不多都能制成腊味:腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊鹅…在物资贫乏的的年代,邻居们自己种庄稼、养牲畜,等到冬天,卯足劲要过一个丰收年,便开始忙活着宰猪杀鸡,好不热闹。隆冬时节,看家家户户的院子里,阳台上,腊肉、香肠、腊鱼已经吊好,密密麻麻,一簇一簇,在阳光的照射下,渐渐浸润出微微的油润。一天一天过去,肥肉渐黄渐亮,瘦肉愈黑愈深。这一串串腊味,带来惹人垂涎的干香和熏香,浓浓的人间烟火气,莫过如此了。到了年跟前,街坊邻居们也会将自家腌制的腊味赠予对方,在亲力亲为的置办年货中,享受庆祝丰收、期盼新年的乐趣。腊味浓了,年味也近了。在最好的年尾日常里,生活里的琐屑幸福感,就这么来了。
 
    买年货、赶年集,年近了
 
        小时候, 在春节到来前赶年集是乡下孩子每家每户必须要做的事情,过年吃的,用的,看的都要在最后一个集市上购买,不然不准备好丰盛的年货,年是过不好地。那时候集市总是热闹的,人们脸上都是笑呵呵的,挨挨挤挤地抢购。每次从集市出来,篮子已经盛满了年货,我会跟母亲一人握一只提手,说说笑笑走在回家的路上,手里的重量沉甸甸的,阳光下的影子悠悠长长。集市里,混淆着青菜的泥土味儿、鱼虾的腥味,猪肉馅包子的香气;家乡的年集,有舌尖眷恋的味道,响彻着人们的方言,各种攀谈声、砍价声、吆喝声各种声音交相辉映一派生机盎然的景象……小时候最喜逛鞭炮集市,吆喝声,鞭炮声滚做一团,高潮时候就像炸市一样,很是热闹。一团团蓝色烟雾起起伏伏,弥散着浓浓的硝磺的气味,这种味道永远不会忘记,这就是过年的味道。如今赶年集虽然已经淡化成了一个记忆。然而,生活永远向前,日子流转不息,只要热爱的心不变,我们就不会丧失好好生活的能力。
 
    年的颜值藏在年画里
 
        过年,是一个渐入佳境的过程,从喝腊八粥开始,扫尘、请香、祭灶、置办年画……越往后,仪式感越热络炽烈,直至家家户户贴起一张张门神、对联、福字。年,终于要到了,除夕,团圆,守岁,我们又将步入充满希望的新生活。小时候跟着父母上街,站在年画摊前,指点江山般,推荐自己觉得好看的年画。那个时候觉得年是一幅幅绚烂多彩的年画。我想如果年有颜值它一定藏在年画里。只见它一笔一笔描摹涂画,浓妆艳抹集结普天下的喜庆颜色,把一段叫“年”的时光装扮起来,也将“岁”刻在时光里,更寄托我们对生活切实而强烈的期望。在年里,我们焕然一新,对未来充满理想与期待。这种理想与期待化为实物,便是一张张吉祥喜庆的年画,贴在家家户户的墙上。所以几千年来,年画从不简单,它像极了人世间美好的万花筒,拂去腊月的寒,也晕染了我们一代代的年味儿…但随着时代发展,民俗年画却离我们越来越远。不禁伤感,似乎没了年画,乡愁、年味也无处可依了。
 
        年尾的氛围,总是有些古老,在这种古老里,透出温暖的味道。辞旧的欢喜,来年的祈盼,羁旅的乡愁,韶华的感慨……一代又一代,一个个忙碌的人,一件件琐细的事,把每一段再平凡不过的生活,从千百年前延展到今天,连结起一幅壮丽的风俗画卷。我们在岁末的琐屑里,看见那些古老而深情的有关过年的记忆。
(微山农商银行卜娣娣)
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